尿酸高一般不能吃酸菜和醋，因为酸菜和醋属于酸性强的食物，吃了以后容易导致尿酸高的病症加重，而且发生尿酸高症状的时候，还需要减少高嘌呤的食物和高蛋白的食物，比如鱼、虾以及鸡蛋和瘦肉等。饮食的时候最好多吃一些新鲜的蔬菜和水果，能够补充人体所需的营养，同时还可以缓解尿酸高的症状。