火锅属于高嘌呤食物，而且胆固醇，热量也非常高。具体吃一次火锅会增加多少尿素也没有数据能准确统计的，这个和你吃火锅的量以及具体食物有很大的关系。少量吃一般问题不大，吃的太多，或者吃的都是高脂肪、高蛋白的肉食、海鲜的话那一次足以引起痛风发作，你目前已经出现症状及时用药促进恢复，以后要注意控制饮食。