长期喝骨头汤有可能会引起痛风的症状，骨头汤里面的高脂肪也是属于高嘌呤的食品，经常喝的话不利于身体代谢。痛风主要是体内嘌呤代谢异常引起的疾病，一般会引起关节疼痛、活动受限、身体浮肿、排尿困难等现象，一定要及时控制自己的饮食习惯，避免各种高嘌呤的食品。