首先要明确的是不是所有类型的贫血都可以通过食疗来改善，通常食疗能有效改善贫血症状的绝大部分都是营养性贫血，其中以缺铁性贫血较为常见。那么贫血食疗就应该选择含铁、叶酸、维生素B12等造血原料丰富的食物，其中具有代表性的食物有肉类、猪肝等动物肝脏、菠菜、黑木耳等蔬菜类，以及樱桃、火龙果等水果。另外应避免喝浓茶及咖啡等影响肠道吸收的饮料。