区别是血清当中一般是没有凝血因子、纤维蛋白原的，而且血清不会凝固。血浆一般代表的是去除红细胞的血液成分，含有很多的凝血因子以及纤维蛋白原等成分，能够营养红细胞。血清通常代表的是血液在凝固以后，血液里面的红细胞或者是凝血因子等成分已经去除，饮食上要多吃有补气血效果的食物，比如红枣。