胆结石通常是可以吃豆腐的，但在吃豆腐时应注意适量，不要一次性吃得过多。因为胆结石通常需要避免高脂肪和高蛋白的食物摄入的，而豆腐就属于一种高蛋白的食物，如果患者吃的过多，就有可能会出现结石增大和硬度增强的现象，因此尽量避免吃豆腐过多。胆结石患者平时还应注意适当的多喝些水，一般有利于缓解病情。