胆结石患者可以食用海鲜，但要注意不可多食。海鲜类产品有利于降血脂，减少心血管疾病，可海鲜也含有大量的蛋白质和胆固醇物质，过多的食用会加重胆囊结石诱发胆囊炎。比如鱿鱼脂肪成分非常高，胆结石患者是不建议食用的，可以吃易消化且蛋白质含量高的清蒸鲈鱼等，也可多吃新鲜的水果蔬菜。