胰腺囊肿手术一般在5天到7天出院，具体也需要根据患者恢复的情况来决定。如果患者的体质比较好，手术后护理的比较得当，一般在5天就可以出院。胰腺囊肿主要是不规律的饮食或者是慢性炎症反复刺激等原因引起的，需要及早的通过手术的方式来进行改善，以免导致病情加重。恢复期间一定要多吃一些高营养的食物。