胆囊炎患者能吃韭菜，韭菜中含有较丰富的纤维素和维生素，具有促进肠道蠕动的作用，使大便更顺利的排出体外，对于排出患者体的毒素有利。大多数患胡胆囊炎的患者，会有右上腹、中上腹胀痛、隐痛的症状，还会同时出现消化不良的表现，所以胆囊炎患者不宜吃太油腻的食物，如肥肉、鸡蛋等。