手上蹭掉一层皮见肉，可以通过使用碘伏进行局部消毒的方式来进行改善，也可以到当地正规医院进行缝合处理。在进行治疗后，患者一定要做好局部的卫生护理工作，并且还要避免沾水，以免造成细菌感染现象的发生而影响到恢复。另外在饮食上还要进行调整，减少辛辣刺激性的食物，以及忌烟忌酒。