胆囊炎患者不能吃的9种食物为猪肉，牛肉，羊肉，奶油，蛋黄，油炸食物，动物内脏，鱼子及煎饼等。胆囊炎患者应积极配合医生的治疗，日常饮食要规律与均衡，少食多餐，以清淡易消化而富有营养的食物为主，禁忌辛辣刺激，油腻油炸及生冷的食物，可多些食用新鲜的蔬菜与水果。可适当参加户外活动，增强自身的免疫力。