胆结石可以吃燕窝，但是一定要适量。燕窝中含有多种营养成分，比如含有多种维生素，而且蛋白质含量也比较丰富，适合补身体食用，尤其是在做手术以后，身体比较虚弱的时候，能够有效的补充身体的能量。在治疗期间要注意饮食，含胆固醇量高的食物尽量不要吃，油腻的食物也不能吃，会加重肝胆功能的负担。