胆囊炎患者是不能吃羊肉的。当患者处于胆囊炎急性期时，不能吃任何食物包括羊肉，以免对身体造成影响，引起胆绞痛等并发症的出现。对于症状较为轻微的胆囊炎患者，最好不要吃羊肉的比较油腻的食物。在平时可多吃些容易消化的清淡食物，能够减少胆固醇含量的增加，对于缓解胆囊炎是有一定帮助的。