通常是为了保证在手术中避免出现呼吸不畅或者受到窒息的威胁，给患者的健康带来危险。麻醉之前一般要求患者，在前天晚上9点前吃饭，晚饭以后就不能再吃任何东西了。主要是由于在手术的过程中身体会受药物的刺激或手术牵拉内脏，条件反射出现恶心呕吐，患者全身麻醉以后没有知觉，不能将呕吐物吐出，容易吸入呼吸道产生窒息的危险。