也会导致便秘的，因为肠内没有食物的进行消化，食物残渣比较少的时候，就可能会出现大便排出体外。但患者出现便秘可能是经常上火所引起，但是在生活中长时间的不吃米饭肯定会导致神经系统受到损伤。有可能会导致抵抗力下降，因为米饭中的营养物质是比较均衡的，可以供给人体的消耗和能量。