食用牛油果会导致便秘。由于牛油果中的脂肪含量较为丰富，过多的食用后很容易造成消化不良，使患者出现便秘的症状。但是适量的食用牛油果可以起到健胃清肠的作用，同时牛油果中含有丰富的矿物质元素以及植物纤维，在食用后也可以起到美容养颜，降低胆固醇的作用。在食用牛油果时应该适量食用，避免由于过量导致不良反应。