拿掉胆的人一般不可以吃胆固醇比较高的食品或者是油腻性的食物，比如肥肉、无内脏或者是蛋黄以及猪脚等，而且也不可以吃辛辣刺激的食物和酒。因为胆切除后人体的体质就会明显的变差，此时身体就会出现乏力的症状。而且这些食物都很难消化，很容易使患者出现不良消化的现象，所以在平时一定要注意个人饮食。