应该是可以少量喝牛奶的，阑尾炎手术早期的患者应当喝一些容易消化的流食，在喝牛奶的时候可以适当加热，能够补充患者的营养，而且还能够帮助调理肠道的菌群，因为牛奶当中有乳酸菌含量。阑尾炎手术早期的患者不能够吃过度辛辣刺激的食物，而且还不能够吃不容易消化的食物，否则会影响伤口愈合。