动脉瘤手术后吃的禁忌一般不可以吃花椒或者辣椒等刺激性的食物，还有动物的内脏、海鲜产品以及浓茶等也不可以吃，而且手术后还不可以抽烟喝酒。动脉瘤手术后可以吃新鲜的水果或者蔬菜，可以补充体内所需的微量元素以及维生素，还有注意身体的恢复，饮食多以清淡、易消化为主。