可以采用冰水湿敷的方式缓解病情，尽量不要用热水，否则会有毛细血管扩张的现象，导致辣痛的症状变得更加严重。切完辣椒后手很辣，一般是辣椒里面的辣椒素刺激到自身的神经末梢所引起的，会导致有化学反应出现。在之后接触辣椒时还要注意避免手直接碰触，可以佩戴手套，能够有效的防止手很辣的现象。