办餐饮业健康证的过程中，需要体检的项目主要是一些与传染相关的疾病。比如患者需要通过做肺部拍片，检查了解是否有患肺结核的可能；需要做乙肝三系统检查，了解是否患有乙型病毒性肝炎；通过做艾滋病的检查，了解是否有艾滋病。当然，具体的检查项目是不完全一样的，可以咨询当地的体检中心。