新鲜的金银花叶子不能直接泡水喝。金银花可以清热解毒、去火生津、抗菌消炎，所以可以用干燥后的金银花泡水作为茶饮。不过脾胃比较虚弱，身体寒凉的人喝多了可能会引起腹泻。金银花的枝干和叶子，又叫忍冬藤，有一定的药用价值，口感比较差，所以不建议直接拿金银花叶泡水喝。