有清热解毒、健脾和胃、解渴等功效，对于睡眠不足或者是饮食不当引起的腹部肿胀和头晕头痛都有很好的作用。葛根花是一种比较常见中药，营养成分也是非常高，其中有蛋白质和氨基酸以及各种微量元素。使用葛根花泡水前，最好到中医门诊进行检查，可以在医生指导下针对性调配用药量。