胆囊结石的患者不能吃的食物，主要就是含油脂过多的食物，同时也尽量少吃动物性的高蛋白食物。含油脂多的食物，主要是动物的脂肪以及动物的内脏，还有油炸油煎的食物。水果中的榴莲和牛油果含的脂肪也比较多，胆结石的患者尽量少吃。猪肉、羊肉、鸡肉等，都不要吃的太多。