在牙龈发炎的时候，饮食上需要清淡，不要再吃上火的食物，比如辛辣刺激、油腻性食物，也不能吃海鲜、牛羊肉等发物。建议平时多吃蔬菜、水果等富含维生素的食物。同时可以服用清热解毒、消肿止疼的药物。从西医上来讲，牙龈炎多为细菌感染所致，所以还可以服用相关的消炎药进行抗感染治疗，比如头孢类、硝基咪唑类药物。疼痛剧烈者，可以给予相关的止疼药物治疗。