喝醋的最佳时间一般在饭后1小时左右，或是在两餐之间喝，另外需要注意一次不要喝的过多。醋对人体的健康是有很大的好处，有促进新陈代谢，抗氧化，促进食欲和消化，以及保护胃粘膜等作用。但一定要注意不要空腹喝醋，容易导致胃酸过多，引起上腹部不适。出现饱胀不适时，需要适度的活动，不能受凉，少量多餐。