手指碰到凉水像针扎，可能是手指部位出现了风湿或者关节炎的疾病，也不排除是神经痛的现象。患者最好到正规的医院进行检查，确定病因后，积极的配合医生进行治疗。在治疗期间应注意手部的保暖，避免受凉，每天也可以用热水泡手来缓解症状，或者对局部进行按摩来促进血液循环。