被烫伤后，皮肤下边变白考虑是内部存在渗出液。如果体积比较大的话，可以使用消毒后的针或注射器的针头，穿刺排出。因为存在烫伤的创面，且已经出现感染，所以建议每天使用碘伏或酒精进行消毒，然后外部涂抹相关的消炎药软膏涂抹，结合口服相关的消炎药抗感染治疗，外部可以使用无菌纱布进行包扎。