大骨头一般炖40到90分钟左右的时间。具体要根据患者采取的炖煮方式以及选择的骨头有一定的关系，并且大骨头里含有丰富的营养成分以及维生素，如果患者选择高压锅来炖煮的情况下，可能时间会略短一些，大概在40分钟左右。在平时适当的多喝一些骨头汤，可以提高人体的免疫力，并且对健康有一定的好处，特别是儿童时期。