是可以吃的，鱼骨里面的钙成分含量比较高的，摄入以后可以防止骨质疏松，尤其是处于生长期的青少年，多吃一些鱼骨，能够促进生长发育，并且还可以达到补钙的效果。这是属于一种油腻性的食物，里面嘌呤成分含量也比较高，如果患有痛风疾病尽量不要吃，以免使体内的代谢出现紊乱，从而使病情出现加重。