血沉高饮食上应该注意要吃清淡的东西。同时也要控制体重，不能有上升的情况，饮食中经常吃太咸的东西，多数会导致变得严重，引起血沉高，多数是因为患上肿瘤或者结核感染造成的疾病，是患有免疫性系统的疾病，比如系统性红斑狼疮，也会导致血脂偏高，最好要遵医嘱用药治疗原发病，才有利于让血沉恢复到正常。