骨折手术后基本是不可以吃韭菜的，因为自己的食物会出现不好消化，还有胃肠道的刺激等不良现象。患者在做完骨折手术之后，应该清淡饮食和多喝温热水，帮助肠胃蠕动和减少胃肠的负担，能够帮助身体的各种机能，尽快的恢复到原来状态。多吃一些新鲜的水果，比如苹果，还有西红柿来增加维生素C和膳食纤维。