抽血需要空腹的项目有许多，例如检查肝功能、肾功能、血脂、血糖、胆固醇等。做这些检查项目前患者需要保持空腹，如果不是在空腹状态下进行检查，比如刚吃完饭或者喝了水，那么将会影响抽血化验的最后结果，这种检查结果是不准确的，需要再次进行抽血检查，并且在检查前最好不要服用药物。