​中药的五味，就是指酸、苦、甘、辛、咸这五种的味道。在我们平时生活中或者在服用中药的时候会接触到这几种味道。其中，酸味的药是具有收敛固涩的作用；苦味的药物是具有燥湿排泄的作用；甘味的药物具有淡渗利湿的作用；辛味的药物具有发散，行气，行血的作用；咸味的药物具有软坚散结的作用。