长时间用开始冲鸡蛋并不是特别健康，虽然鸡蛋的营养价值比较高，但是如果冲不熟就可能会导致孕妇感染一些病菌，严重的情况下还可能会出现腹泻等不适的现象。孕期应该注意严格要求自己的饮食，多吃富含蛋白质的食物，可以做蒸鸡蛋或者水煮蛋，注意做好全面的体检，避免出现贫血。