在怀孕一个月的时候，饮食中需要注意的事项主要有：1、不要吃已经明显腐烂变质了的食物。腐烂变质的食物中含有比较多的黄曲霉素，黄曲霉素属于一种致癌物，同样也会影响胎胚胎的发育。孕妇摄入这种物质，有可能导致死胎或者发育畸形。2、注意不要饮酒，不要吃过多的腌制的食物、不要吃过于寒凉的食物。