藕一般具有健脾消食，凉血止血，美容养颜减肥的作用，它营养价值比较丰富。对于改善皮肤发红有一定的作用。还有清热润肺止咳的作用。它含有膳食纤维，能够促进胃肠蠕动排除毒素。可以食用。皮肤发黄，一般情况下有可能与脾虚气血不足等因素有关。也可以用中药调理一下。