鱼翅中含有较高的蛋白质，胶原蛋白等的成分，适量食用后它有利于起到美容养颜，促进胃肠蠕动，防止便秘，也有一定的降血压，降脂，美容养颜，健胃消食等的功效。另外在平时的饮食中多吃鱼翅是比较好的，同时也要注意营养均衡全面，肉类，牛奶，鸡蛋等供应充足，也有利于身体的健康发育。