怀孕后最好不要吃皮蛋，皮蛋中含有一定的铅成分，皮蛋在制作的过程中，为了促使蛋白质发生凝固，所以会加一些氧化铅还有铜等重金属物质，如果长时间吃皮蛋，对于人本的健康不利。而女性在怀孕时，要尤其注意饮食的健康，如果过多的食用皮蛋，容易发生流产，而铅如果穿透脑部，会对生长激素的分泌造成抑制，导致胎儿出生后身材矮小或性早熟等情况发生。