吃桑子的功效很多。比如吃桑子可以补充多种生物活性物质，能够调节血脂、血压，并且还可以延缓衰老，预防肥胖。吃桑子可以补充多种微量营养素，能够提高免疫功能。吃桑子，可以起到预防和缓解白发的症状。但是，患者有吞咽困难的症状时，吃桑子并没有改善的效果。吞咽困难的症状一般都与食道疾病有关，应当到医院进行检查和治疗。