豆腐怎么做适合孕妇吃

(女,31岁)我已经怀孕有三个多月了,特别想吃豆腐,但是不知道怎么做,不会破坏到豆腐的营养价值,豆腐怎么做适合孕妇吃?

精选回答

毛旭东副主任医师

中国人民解放军第一五二中心医院「三级甲等」 妇产科

豆腐可以和其他的食物一起炖汤吃,一般比较做适合孕妇,比如鲫鱼炖豆腐汤。这样不仅保留了豆腐的营养价值,而且也可以从鱼肉中得到丰富的营养,比如钙和磷,以及铁等矿物质。当然除了通过食用豆腐的方式来补充身体营养外,患者还可以通过多吃一些新鲜的水果和蔬菜,以及一些高蛋白类的食物来补充身体所需。

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