一般是可以吃凉皮，但是不能吃太多，否则就会导致孕妇出现肠胃不适，严重的患者还会出现腹痛和腹泻，甚至会诱发急性肠炎等症状，凉皮是一种凉性的食物，特别是在孕早期的女性，受精卵多长不是太稳定，尽量不要吃凉皮。怀孕期间的女性可以多吃一些富含维生素高的食物，还要定期到医院进行孕检。