孕妇可以吃葛根，但是不可以多吃，葛根里面富含大量的氨基酸以及多种微量元素和维生素等，可以补充营养，同时也有清热解毒的作用。但是葛根性质偏凉，有可能会刺激子宫，引起宫缩，可能会影响到胚胎的着床，容易增加流产的发生，因此怀孕初期尽量避免吃。而且过多的吃葛根，也有可能会引起腹痛腹泻。