怀孕能吃料酒吗

(女,24岁)前几天我老婆检查出来怀孕了,今天炖排骨的时候,打算放一些料酒,但又害怕有影响,怀孕能吃料酒吗?

精选回答

毛旭东副主任医师

中国人民解放军第一五二中心医院「三级甲等」 妇产科

通常是能适量吃的,但是最好不要放的太多。料酒能够起到提味的作用,虽然其中含有一定的酒精,但是浓度相对来说较小,同时在烹饪的过程中差不多都挥发掉了,一般是不会影响到孕妇的,并且料酒多数是用在调味肉类、海鲜等动物性原料时使用,能够起到溶解菜肴中有机物质的作用,从而起到减少腥味和油腻感的效果。

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