一般是可以吃凉皮的。凉皮中含有大量的淀粉，在怀孕期间适当吃些凉皮通常有助于改善食欲，但由于凉皮的营养价值不是特别高，而且会放较多的调料，因此尽量避免吃得过多。在怀孕期间最好是选择一些健康以及有营养的食物，比如肉类以及蛋类和奶类等等，另外平时还要保证充足的睡眠时间，避免熬夜。