是可以吃茄子的。茄子是比较常见的一种蔬菜，里面的营养成分比较丰富，有矿物质、微量元素和维生素，提高身体免疫力和抗病能力，也能够方便消化和吸收，预防出现消化系统的疾病。孕晚期应该避免吃高油腻、高胆固醇的食物，体重也不能够增长过快，否则可能会出现巨大儿，顺产的时候造成难产。