在怀孕期间炒菜是可以少放一些料酒的，因为料酒的酒精度是比较低的，高温烹饪的过程中，酒精度也会大大的降低的，并且能去腥提味的作用。不过需要注意，在怀孕期间不管是白酒、红酒、啤酒都是不要喝的，因为酒精对于胎儿的生长发育，是有一定的不良影响的，特别是怀孕早期，可能会导致胎儿发育畸形的不良情况。