对于胃溃疡以及十二指肠溃疡的人群，要尽量避免喝姜水，姜水当中含有一定的辛辣素，在过量摄入之后有可能会对胃黏膜造成刺激，容易引起胃部疾病加重。姜水属于一种温热性的食物，对于肝火旺盛和阴虚火旺的人群，也要尽量避免摄入过多，以免引起上火症状。姜水具有排寒祛湿的功效，能够帮助体内寒湿气快速排出。