肾虚水泛是指肾阳亏虚，常见于水肿。肾虚可以分为肾阴虚、肾阳虚、肾气不足以及肾精不足。如果是肾阴虚的患者，可以选择吃六味地黄丸、黑芝麻和黑木耳等补肾阴的食物；如果是肾阳虚的患者，可以选择吃金匮肾气丸、羊肉以及动物的鞭部等补肾阳的食物。具体吃什么食物，需要在专业医生指导下，通过阴阳辨证，对症进补。