11个月宝宝睡觉满头大汗很可能是室内温度过高盖的被子太厚导致的，也有可能是宝宝身体过于虚弱或者缺钙引起的。可以用空调调节室内温度避免温度过高，也要换成比较薄的被子避免出汗太多，同时给孩子喂些温开水，以免造成脱水。可以到医院化验微量元素，及时补充钙元素。饮食上可以添加一些钙含量较高的辅食。